Épisode Cévenol Rouge
Simple et gourmand, respectueux de son terroir.
VINIFICATION
Traditionnel. Égrappage, fermentation à basse température, élevage en cuve de 7 mois.
Palmarès
Medaille d’OrConcours Général Agricole 2020
83/100Blindtasted Larsson 2016
Médaille d’ArgentConcours des Vins de Nîmes 2019
Médaille d’OrConcours des Vins de Nîmes 2016
14,5/20 Bettane et Desseauve 2016
83/100Gilbert & Gaillard 2015
NEZ
Nez typé évoquant les fruits à noyau et la garrigue ensoleillée.
BOUCHE
La bouche fait preuve de souplesse et de tendresse développant une agréable fraîcheur fruitée.
À DÉGUSTER AVEC
Tataki de Thon
Ratatouille
