Le Clos Blanc
Bouche fraiche et élégante avec une très longue persistance.
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Sauvignon Blanc60%
Petit Manseng35%
Gros Manseng5%
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Sauvignon Blanc100%
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Sauvignon Blanc70%
Petit Manseng30%
Awards
Médaille d’argent Bettane+Desseauve Prix+Plaisir 2022
Médaille d’OrConcours des Vins de Nîmes 2016
86/100Gilbert & Gaillard 2018
14/20Bettanne et Desseauve 2015 + 2014
Médaille d’ArgentConcours International de Lyon 2017
14/20Bettanne et Desseauve 2014
NEZ
Nez aromatique avec des notes de pêche et fruit de la passion.
BOUCHE
Bouche fraiche et élégante avec une très longue persistance, arômes d’abricots et agrumes avec une pointe de vanille.
À DÉGUSTER AVEC
Potiron rôti au curry
Riz au Poulet épicé et noix de coco
VINIFICATION
Après une récolte nocturne afin de préserver les arômes des rayons UV du soleil, les raisins sont pressurés délicatement avant de subir une stabulation à froid pendant 72 heures. Ensuite le jus claire est soutiré et vinifié naturellement, 70% un fûts, de chêne et d’acacia, puis élevé 9 mois sur lies fines avant mise en bouteille.
